Cook it! / Events & the city / Today I love

Cake pops: η νέα λιχουδιά της πόλης


how-to-make-cake-pops-from-scratch-australiaΟι ζαχαροπλάστες δεν σταματούν να μας εκπλήσουν! Ήρθαν και στην Αθήνα οι νέες λιχουδιές που ονομάζονται cake pops 🙂 Δεν είναι τίποτε άλλο απο μικρές, στρογγυλές μπουκίτσες κέικ καρφωμένες πάνω σε στίκς. Είναι λαχταριστές και πεντανόστιμες (μια δοκιμή θα σας πείσει) αλλά και χάρμα οφθαλμών! Διακοσμημένες με πολύχρωμες τρούφες και σχεδιάκια απο γλάσο είναι ιδανικά για παιδικά πάρτυ, βαφτίσια και γιατί όχι για τις απόκριες!

Θα τις βρείτε σε μαγαζιά με cup cakes στην Αθήνα. Για να τα παραγγείλετε σας βρήκα και διεύθυνση www.partycakes.gr (απο τα χεράκια της Σαμάνθα)

Αν τώρα θέλετε να φτιάξετε τα δικά σας cake pops, σας βρήκα και συνταγή απευθείας απο Αυστραλία (http://besthomechef.com.au/blog/how-to-make-cake-pops/ ) :

  1. Φτιάξε ένα κέικ και ψήσε το σε ένα ταψί (μπορείς ακόμα να το χρωματίσεις με χρώμα ζαχαροπλαστικής. Μόλις είναι έτοιμο κόψε το σε 4 μεγάλα κομμάτια και θρυμμάτισέ το με τα χέρια.
  2. Φτιάξε γλάσο βουτύρου (ή μαρέγκα) και πρόσθεσέ το στα τρίμματα ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα στερεό, ελάχιστα κολλώδες μείγμα.
  3. Φτιάξε με τα χέρια σου μικρά μπαλάκια απο το μείγμα όσο το δυνατόν περισσότερο όμοια σε μέγεθος και με ομαλή επιφάνεια. Τοποθέτησέ τα σε ένα δίσκο και στο ψυγείο για περίπου 10′-15′.
  4. Για την επικάλυψη μπορείς να χρησιμοποιήσεις γλάσο, έτοιμη επικάλυψη ζαχαρωτών ή γάλακτος, λευκή, ή μαύρη σοκολάτα. Λιώνεις τη σοκολάτα σε μπέν μαρί μαζί με 1/2 κ.γ. λάδι και την κρατάς ζεστή.
  5. Αγόρασε στίκ/ μπαστουνάκια για γλυφιτζούρια. Πάρε το πρώτο μπαστουνάκι, βύθισέ το στο γλάσο περίπου 1 εκατ. και μετά στο μπαλάκι του μείγματος που έφτιαξες. Πρόσεχε μην σου σπάσει στη μέση. Βύθισέ το όλο μαζί στο γλάσο, να καλυφθεί καλά το μπαλάκι και με το χέρι σου ελαφρά κούνησέ τα ώστε να απομακρύνεις το περιττό γλάσο και άφησέ τα να στεγνώσουν.
  6. Μπορείς επίσεις να ρίξεις απο πάνω πολύχρωμη τρούφα, να καλύψεις το μισό με μαύρη και το υπόλοιπο με άσπρη σοκολάτα, θρυμματισμένα μπισκότα ή ξηροί καρποί ή όποια άλλη διακόσμηση σκεφτείς. Θα βρείς μεγάλη ποικιλία σε καταστήματα ειδών ζαχαροπλαστικής.

Παρακολουθήστε το σχετικό βίντεο για τη συνταγή των cake pops απο την Bakerella http://www.youtube.com/watch?v=JpIifr0VOxY

Κορίτσια μαζευτείτε με τις φίλες σας στο σπίτι και δοκιμάστε και εσείς να φτιάξετε… Οι τσούπρες θα το κάνουν λίαν συντόμως!

Καλή επιτυχία! Αναμένουμε τις φωτογραφίες σας. S.

P.S. Δοκιμάστε ακόμα συνταγές όπως: σοκολατένια muffins, χειροποίητα σοκολατάκια.

Advertisements

One thought on “Cake pops: η νέα λιχουδιά της πόλης

  1. Παράθεμα: Nanou Donuts….μιαμ | tsoupress

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s