Λατρεύω τα «φιστίκια Αιγίνης»!! Ειδικά τα ψημένα, με το πασπαλισμένο αλατάκι επάνω τους! Εσείς?

Αν ναι, τότε ήρθε η στιγμή που περιμένατε… Οργανώστε μια «γευστική» εκδρομή στην Αίγινα για το επόμενο Σαββατοκύριακο, 19-22 Σεπτεμβρίου, όπου θα έχετε την ευχαρίστηση να δοκιμάσετε πολλάααα φιστίκια και όλα τα υπόλοιπα παράγωγά τους, όπως γλυκά, καλλυντικά, λάδι και ποτά! Δεν θα λείψουν απο το γαστρονομικό φεστιβάλ, τα παραδοσιακά προϊόντα του νησιού σε διάφορες παραλλαγές. Οι επισκέπτες θα έχουν ακόμα τη δυνατότητα να να γνωρίσουν τα έθιμα που αφορούν το δέντρο της φιστικιάς, τη μουσική παράδοση, την κεραμική τέχνη του νησιού και να αγοράσουν παραδοσιακά προϊόντα.

/Greek island Aegina, also called «the island of the pistachio», is hosting the fifth annual “Fistiki Festival”. A four-days programme, beginning on the 19th of September and ending on the 22nd, includes events of cultural, entertaining and educational character, while special emphasis is given to gastronomy. The commercial exhibition, set up along the port of the island, is the core of the celebrations. About 60 kiosks offer local products varying from a great quantity of pistachio and other pistachio nut-based products, as well as local agricultural products, such as Aeginetan cheese and honey, to multiple other traditional goods of Aegina, such as clay objects, kopaneli-laces (hand-woven laces), jewelry and much more. The program includes art exhibitions, folklore dances, songs, lectures, plays and other performances. At the same time many creative and interesting demonstrations for children are taking place.

Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το φιστίκι

Το φιστίκι είναι ένα μοναδικό προϊόν της ελληνικής γής και αυτό γιατί οι συνθήκες καλλιέργειάς του στην περιοχή της Αίγινας συγκεκριμένα (ξηροθερμικό περιβάλλον του νησιού και γειτνίαση με τη θάλασσα, το σχετικά άγονο έδαφος, η ημιξηρική καλλιέργεια, η περιορισμένη χρήση λιπασμάτων, η χαμηλή υγρασία και η μικρή παραγωγικότητα) έχουν συμβάλλει στη μοναδική του γεύση! Το 1996 η ονομασία «Φιστίκι Αιγίνης» καταχωρήθηκε ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ).

Αυτό που χρειάζεται ακόμα να γνωρίζουμε είναι οτι τα φιστίκια αποτελούν μια μικρή συμπυκνωμένη τροφή. Εκτός απο νοστιμιά, έχουν και πολλές βιταμίνες (ιδιαιτέρως το συμπλέγματος Β), ενέργεια, καλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, μέταλλα και ευεργετικά αντιοξειδωτικά συστατικά! Τρώτε ανελλιπώς λοιπόν 🙂

Παρακολουθήστε την πορεία του φιστικιού απο το δέντρο στο τραπέζι μας, σε αυτό το video./ Watch the whole process of pistachio harvesting in this video:

Περισσότερες πληροφορίες για το φεστιβάλ θα βρείτε στη σελίδα/ For more info: www.aeginafistikifest.gr

Με το καλό η έναρξη του φεστιβάλ!! S.