Συνταγή για pancakes, για ένα πλούσιο, νόστιμο και θρεπτικό πρωινό γεύμα. Τόσο εύκολη που μπορείτε να την κάνετε για παιχνίδι με τους φίλους σας, τον σύντροφό σας, τα παιδιά σας, τα γατιά σας. Ο,τι πρέπει για πρωί Σαββατοκύριακου!

Υλικά

1 φ.τ. άσπρο αλεύρι
2 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ. αλάτι
1 αυγό
2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
3/4 φ.τ. γάλα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο κι το ανακατεύουμε με το αυγό και το γάλα σε ένα μπωλ, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σε ένα άλλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Ρίχνουμε τα στερεά υλικά μέσα στο μπωλ με τα υγρά σιγά σιγά και ανακατεύουμε, με προσοχή να μη σβολιάσει το αλεύρι.

Αλείφουμε με λίγο βούτυρο ένα τηγάνι και το βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Ρίχνουμε 2 κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι, να σχηματιστεί μία τηγανίτα. Μόλις αρχίσει να βγάζει τρυπούλες η ζύμη, την γυρίζουμε από την άλλη.

Σε 1-2 λεπτά είναι έτοιμες. Μετά από την πρώτη τηγανίτα, χαμηλώνουμε τη φωτιά, για να μη μας καίγονται.

Σερβίρονται με μέλι και κανέλα ή με maple syrup για να ζήσετε το αληθινό αμερικανικό όνειρο!

Καλημέρα και καλή σας όρεξη!

Υ.Γ.  Ευχαριστούμε τις sintages tis pareas για τη συνταγή!