Cook it! / Quick History

Back in time: Ξεφυλλίζοντας ένα βιβλίο συνταγών του 1950!


Πριν λίγες μέρες σε ένα φιλικό σπίτι η συζήτηση πάλι κατέληξε στο φαγητό… Η νοικοκυρά, χρυσοχέρα και πολύ καλή μαγείρισσα, μου αποκάλυψε οτι αυτό της το ταλέντο το οφείλει στη γιαγιά της απο τη Χίο! Μια έκπληξη με περίμενε μετά απο λίγο, όταν έφερε να μου δείξει ένα παλιό βιβλίο συνταγών ζαχαροπλαστικής της γιαγιάς της το οποίο ήταν της εποχής του ’50!

Το βιβλίο μικρό και ταλαιπωρημένο απο το χρόνο και τη χρήση έκλεινε μέσα του ένα θησαυρό που ταιριάζει σε συλλογή Μουσείου. Γεμάτο συνταγές απο γλυκά του κουταλιού, κέικ, κουλουράκια, μπισκότα, γιορτινά αρτοσκευάσματα, ακόμα και σπιτικό παγωτό, η αξία του είναι πραγματικά ανεκτίμητη!

 image7        image6

Πόσο πολύ λοιπόν είχα τη διάθεση να μοιραστώ μαζί σας μερικές συνταγές!

Μην εκπλαγείτε όμως διαβάζοντας τις συνταγές στην καθαρεύουσα και τις δοσολογίες σε διαφορετικές μονάδες του μετρικού συστήματος απο αυτές που χρησιμοποιούμε σήμερα! Μέχρι την 31 Μαρτίου του 1959 χρησιμοποιούνταν επίσημα στην Ελλάδα, τα παλιά μέτρα και σταθμά που μετρούσαν το βάρος των στερεών και των υγρών, που ήταν το δράμι και η οκά.

1 οκά = 1.280 γρ.                (1 οκά= 400 δράμια)

1 δράμι = 3,2 γρ.

Κάντε λοιπόν τις μετατροπές σας και σημειώστε παραδοσιακές συνταγές ζαχαροπλαστικής μιας χρυσοχέρας γιαγιάς του ’50!

IMG_4619

IMG_4629

IMG_4621

IMG_4622

IMG_4651

IMG_4650

IMG_4636

IMG_4637

IMG_4638

IMG_4639

IMG_4644

IMG_4648

IMG_4643

IMG_4630

IMG_4649

Ευτυχώς υπάρχουν άνθρωποι που κατανοούν την αξία τέτοιων αντικειμένων/ κειμηλίων και θέλουν να τα μοιραστούν μαζί μας! Ευχαριστούμε τη φίλη μας S.

Advertisements

One thought on “Back in time: Ξεφυλλίζοντας ένα βιβλίο συνταγών του 1950!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s