Στο τραπέζι: Γιορτινές συμβουλές μαγειρικής απο τον Ηλία Μαμαλάκη
Cook it! / Meet the artist / Xmas

Στο τραπέζι: Γιορτινές συμβουλές μαγειρικής απο τον Ηλία Μαμαλάκη

Δεν υπάρχει πιο ιδανικός άνθρωπος να μας δώσει συμβουλές για το ελληνικό γιορτινό τραπέζι απο τον Ηλία Μαμαλάκη! Τον συναντήσαμε εχθές σε φιλανθρωπική εκδήλωση του Δήμου Παπάγου-Χολαργού, μέσα σε ένα ζεστό και γιορτινό κλίμα! Και για άλλη μια φορά κρεμόμασταν απο τα χείλη του, ονειροπολώντας κουζίνες γεμάτες με αχνιστά φαγητά και μεζέδες, καθώς μας περιέγραφε … Συνέχεια

Ζεστά και νόστιμα, δίπλα στο τζάκι: χριστουγεννιάτικα σοκολατένια ροφήματα για μικρούς και μεγάλους
Cook it! / Men's corner / Xmas

Ζεστά και νόστιμα, δίπλα στο τζάκι: χριστουγεννιάτικα σοκολατένια ροφήματα για μικρούς και μεγάλους

Η παγωνιά και η εορταστική διάθεση επιβάλλουν να κάτσουμε διπλα στο τζάκι με την κουβέρτα μας και με σπέσιαλ σοκολατένια ροφήματα, για να απολαύσουμε ένα βιβλίο ή μια ταινία.  Συνέχεια

Τρουφάκια: μικρές γλυκές μπαλίτσες από τον παράδεισο
Cook it!

Τρουφάκια: μικρές γλυκές μπαλίτσες από τον παράδεισο

Μικρά αλλά θαυματουργά, τα τρουφάκια μπορούν να λυγίσουν οποιαδήποτε δίαιτα με το αθώο μέγεθός τους, καθώς σου ταζουν πολλή απόλαυση σε μικρή «συσκευασία». Μπορείς να αντισταθείς; Συνέχεια

Τα τυροπιτάκια της μαμάς (για όσους βαριούνται τη μαγειρική)!
Cook it!

Τα τυροπιτάκια της μαμάς (για όσους βαριούνται τη μαγειρική)!

Τι κάνεις όταν πεινάς αλλά βαριέσαι να μαγειρεύεις; … Χτυπάς στη μαμά σου και σου δίνει την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για τυροπιτάκια, που εγώ τα ονομάζω «τα τυροπιτάκια του τεμπέλη«. Δεν χρειάζονται πολλά υλικά και ούτε πολύς κόπος και ψήσιμο. Όλα παίρνουν μορφή μέσα σε ένα μπολ, με λίγη καλή ενέργεια απο τα … Συνέχεια

DIY: Εντυπωσιάστε με ζαχαρίτσες για τον καφέ και το τσάι/ Impressive sugar cubes in different shapes
Cook it! / Do it yourself

DIY: Εντυπωσιάστε με ζαχαρίτσες για τον καφέ και το τσάι/ Impressive sugar cubes in different shapes

Ίσως πολλές φορές να έχετε ζηλέψει τους κύβους ζάχαρης που σερβίρουν μαζί με το ρόφημα, σε διάφορα κομψά καφέ, μέσα σε πορσελάνινα βαζάκια με ασημένια κουταλάκια. Αυτή η συνήθεια, έχει τις ρίζες της στην Βικτωριανή αριστοκρατική κοινωνία της Αγγλίας. Το 1875 ένας μπακάλης, ο Henry Tate, ήταν ο πρώτος που κατασκεύαζε ζάχαρη σε μορφή κύβων, … Συνέχεια

Ψάχνετε κάτι νηστίσιμο και νόστιμο; Τορτίγια με πατατοσαλάτα!
Cook it!

Ψάχνετε κάτι νηστίσιμο και νόστιμο; Τορτίγια με πατατοσαλάτα!

Από την ανάγκη να βρω κάτι νοστιμο, νηστίσιμο και πρόχειρο, προέκυψε ένα wrap τορτίγιας με πατατοσαλάτα, που ευγγυώμαι ότι θα σας αφήσει άφωνους σε γεύση και ταχύτητα παρασκευής. Συνέχεια

Τα μπισκότα των Χριστουγέννων!
Cook it! / Xmas

Τα μπισκότα των Χριστουγέννων!

Πλησιάζουν οι μέρες που ενώ όλοι θα κοιμόμαστε, ο Άγιος Βασίλης θα επισκεφθεί το σπίτι μας με το γνωστό γέλιο του «Ho Ho Ho» και θα αφήσει κάτω απο το στολισμένο δέντρο τα δώρα μας! Στο διπλανό τραπέζι, για να τον ευχαριστήσουμε, θα έχουμε αφήσει μελομακάρονα και κουραμπιέδες και σπιτικό λικέρ! Για να τον δελεάσουμε … Συνέχεια